Cái tên bánh canh ruộng Đà Nẵng đã gắn liền món ăn này hơn 30 năm, ngoài ra còn có tên là “bánh canh chờ” hoặc “bánh canh chực” bởi nhiều thực khách đến quán phải chờ khá lâu. Bánh canh ruộng mang một cách nấu “nguyên thủy” không hề thay đổi trong nhiều năm, chính nét đẹp mộc mạc ấy của bánh canh đã thu hút rất nhiều thực khách.
Bánh canh ruộng Đà Nẵng nghe thì lạ nhưng thực chất được chế biến từ những nguyên liệu vô cùng quen thuộc: chả cá, bột gạo, hành phi,… hương vị ngon khỏi bàn mà giá thành chỉ khoảng 8.000đ/tô. Thông thường, cá cho vào bánh canh sẽ là cá chỉ vàng hoặc cá ngừ được tẩm gia vị rồi nướng, giã nhỏ cho thịt bong ra. Nước bánh canh sẽ có vị ngọt thanh của cá, xương ninh, vị cay cay của ớt,…Top 4 quán bánh canh chờ Đà Nẵng lâu đời, siêu ngon và giá “giật mình” du khách không nên bỏ lỡ khi có dịp ghé thăm thành phố của những cây cầu Đà Nẵng.
Bánh canh Nam Phổ Đà Nẵng
Mặc dù chỉ là quán vỉa hè nằm mép ở con hẻm nhỏ, lưa thưa vài ba chiếc bàn cùng ghế nhựa nhưng quán bán rất nhanh hết hàng, rất nhiều thực khách tìm tới quán đã phải bụng đói ra về. Bánh canh ở đây sánh đặc cùng sợi bánh mềm dẻo thơm phức cùng màu cam bắt mắt. Nhìn tô bánh canh Nam Phổ Đà Nẵng ú ụ chỉ có 20.000VNĐ/tô mà bao gồm chả cá, chả quết, chả chiên, chả hấp,… vô cùng nhiều. Quán gần đây cũng thêm phần da heo để ăn với bánh canh khá hợp vị vì vậy bạn hãy thử xem sao nhé, chỉ mất thêm 5.000VNĐ thôi. Ngoài bánh canh thì quán cũng bán thêm bánh bột lọc nguyên con tôm rất ngon nữa. Thông thường, quán rất đông nên bạn hãy tới từ lúc 14 – 16:30 để có thể kịp thời trải nghiệm món bánh canh nổi tiếng này.
- Địa chỉ : Kiệt 74 Trưng Nữ Vương, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa : 14:00 – 18:00
- Giá tham khảo : 20.000 VNĐ
Bánh canh Nga Đà Nẵng
Quán bánh canh Nga có 2 loại bánh canh chính là bánh canh bột lọc dai và bánh canh gạo mềm dẻo. Nhưng điều khiến quán trở nổi tiếng và khiến nhiều thực khánh nhớ mãi chính là nước dùng đậm đà, chất lượng và giá thành lại rất rẻ. Điểm đặc biệt hơn nữa là quán lại sử dụng những nguyên liệu như tôm tươi, thịt ghẹ đều rất chắc thịt và thơm. Bên cạnh đó quán bánh canh Nga Đà Nẵng còn có quẩy vàng ươm giòn rụm nóng hổi chấm với bánh canh cũng rất thú vị. Ngoài ra, quán có một không gian rộng rãi, thoáng mát, bạn có thể ngồi ngay tại quán thưởng thức mà không phải bận tâm quá nhiều.
- Địa chỉ: lô 20 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa : 14:00 – 18:00
- Giá tham khảo : 20.000 VNĐ
Bánh canh ruộng cầu Thuận Phước
Khi du khách mới tới quán này thì sẽ ấn tượng ngay bởi không gian sở hữu “view” rất đẹp. Mặc dù quán khá bình dân nhưng đã đem lại một không gian vô cùng đặc biệt, thử tưởng tượng nếu bạn vừa trải nghiệm bánh canh vừa ngắm nhìn dòng sông Hàn êm đềm thì thật tuyệt vời.
Hương vị của tô bánh canh ruộng cầu Thuận Phước cũng tạo dấu ấn vô cùng đậm nét. Nhìn tổng thể, nguyên liệu tô bánh canh ở đây gồm phần cháo bánh canh bột gạo và xương hầm, ăn kèm cá luộc đã gỡ xương rồi xào khô, hành phi vàng giòn, trứng cút. Một tô bánh cay nghe có vẻ mộc mạc nhưng đem lại hương vị rất đặc trưng, khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi.
- Địa chỉ: 36RH+2G8, Nại Hiên Đông, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Giá: 20.000VNĐ
- Mở cửa: 14:00
Bánh canh ruộng Hà Thị Thân
Ngoài 3 quán trên, bánh canh ruộng tại Hà Thị Thân cũng là địa điểm được đánh giá là một trong những quán bánh canh ngon nhất tại Đà Nẵng. Quán lúc nào cũng trong tình trạng đông nghịt thực khách, nhất là vào mỗi buổi chiều. Mặc dù là quán vỉa hè nhưng không gian khá sạch sẽ, không nằm trên cung đường lớn nên rất ít khói bụi.
Bánh canh ruộng Hà Thị Thân có nhiều loại bánh canh, bánh canh từ bột lọc, bánh canh mỳ sợi đục sợi mì này nhỏ) và bánh canh gạo sợi trong. Bánh canh bột lọc có vị dai nhưng rất dễ ăn, bánh gạo sợi trong/đục thì mềm và có vị bùi nhẹ của gạo. Nước dùng tại đây được nấu từ chả cá và xương, thịt cá được lóc mềm nên vô cùng ngọt mà lại không tanh. Đặc biệt, nếu du khách gọi thêm bánh khoai chiên, quẩy hoặc ram ăn kèm thì không thể tuyệt vời hơn.
- Địa chỉ: 20 Hà Thị Thân, An Hải Trung, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 15.000 – 33.000 VNĐ/tô
- Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00
“Thực khác đừng quên rằng ngoài món bánh canh ruộng, Đà Nẵng còn nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sắc khác mà bạn nên thử một lần khi tới du lịch nơi đây như: Bánh tráng, bún đậu, mỳ Quảng,…”
Bánh canh ruộng Đà Nẵng từ lâu đã trở thành món ăn mộc mạc, đơn sơ nhưng lại thu hút rất nhiều du khách từ trong và ngoài nước. Bên cạnh bánh mì Đà Nẵng, mì quảng, cao lầu, bún mắm nêm thì bánh canh ruộng là món ăn bình dị, hấp dẫn và khó quên với nhiều du khách. Đừng quê theo dõi Dulich3mien để cập nhật những thông tin du lịch Việt Nam mới nhất.
