Lẩu cá đuối Vũng Tàu là một món ăn đã quá quen thuộc với người dân xứ biển. Món lẩu từ những chú cá đuối thơm ngon được nấu cùng măng chua, kết hợp với rau sống và bún, qua một vài bí quyết của người địa phương lại trở thành món ăn đặc sản thu hút thực khách tứ phương.
Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp mà còn gây ấn tượng sâu sắc với du khách nhờ những món hải sản đặc trưng của miền biển, trong số đó nổi bật nhất có lẽ là món lẩu cá đuối – món ăn không thể bỏ lỡ khi đặt chân tới thành phố biển. Hãy điểm qua top những quán lẩu cá đuối Vũng Tàu ngon trứ danh qua bài viết dưới đây.
Món ăn lẩu cá đuối Vũng Tàu có gì đặc sắc?
Cá đuối trong tiếng anh được gọi là Ray, được xếp chung với các loài cá khác như cá ó, cá đao. Đây là loài cá có thân dẹp, hình rẻ quạt, đuôi dài, đầu nhỏ, thân tròn. Là loại cá không xương, hầu hết chỉ là sụn cứng, thịt cá đuối ngọt, bùi, có vị thơm kích thích vị giác nên loài cá này được dùng phổ biến làm thức ăn. Thịt cá đuối trong Đông Y được biết là có nhiều tác dụng với sức khỏe như: Trị viêm tiết niệu, trị sỏi thận, vàng da. Thịt cá chứa nhiều protein và đạm nên rất tốt cho cơ thể, đặc biệt giúp tăng cường trao đổi chất.
Là loài cá dễ chế biến, thịt thơm, không quá kị nguyên liệu nên có rất nhiều món ăn được làm từ cá đuối được chế biến ra: lẩu cá đuối, cá đuối nướng, cá đuối kho, cá đuối nấu canh,.. nhưng có lẽ nổi tiếng hơn cả là món lẩu cá đuối
Lẩu cá đuối có nguyên liệu chính là cá đuối nấu với măng chua, rau thơm,.. và ăn kèm rau sống và bún. Lẩu cá đuối xuất hiện rải rác ở rất nhiều nơi, mỗi món ăn đều được biến hóa theo phong cách riêng của từng vùng nhưng nổi tiếng và lâu đời nhất vẫn là lẩu cá đuối Vũng Tàu.
Với độ nổi tiếng và được ưa chuộng bởi nhiều thực khách, Vũng Tàu cũng đã có hàng ngàn quán lớn nhỏ khác nhau, mỗi quán có một công thức riêng, hương vị riêng. Nhưng trong số đó nổi tiếng và được đánh giá cao hơn cả là quán Hoàng Minh, quán Út Mười, quán Trận, quán cô Hồng và quán 7 Lượm.
Top 5 quán lẩu cá đuối ngon ở Vũng Tàu
Quán lẩu cá đuối Hoàng Minh Vũng Tàu
Là một trong những quán lẩu cá lâu đời nhất tại Vũng Tàu, quán Hoàng Minh được du khách biết đến qua món lẩu cá đuối Vũng Tàu với thịt cá tươi, ngọt; nước dùng ngon và đậm đặc, có hương vị khác biệt so với những quán lẩu cá đuối khác.
Quán có không gian 2 tầng rộng rãi, nhân viên khá thân thiện, điểm trừ duy nhất là nơi đây luôn đông khách nên nếu bạn không đi sớm thì sẽ phải chờ khá lâu.
- Địa chỉ: Lẩu cá đuối Hoàng Minh, 44 Trương Công Định, phường 3, Thành phố Vũng Tàu.
- Giờ mở cửa: 9.00 – 23.30
Quán Lẩu cá đuối Vũng Tàu Út Mười
Quán Út Mười có không gian rộng, thoáng, là một trong những quán lẩu cá đuối đầu tiên của Vũng Tàu. Ở Út Mười, nước dùng có tính thiên về hương vị “chua” nhiều hơn là vị “cay” như các quán lẩu cá đuối khác. Vì vậy, nếu bạn là người thích ăn chua thì đây sẽ là một lựa chọn ăn lẩu cá đuối Vũng Tàu không thể bỏ qua.
Ngoài ra, quán còn cung cấp thêm các món ăn khác như cơm chiên hải sản, các món ốc, mực, tôm,.. cho du khách tùy ý lựa chọn.
- Địa chỉ: Quán Út Mười, 16A Trương Công Định, phường 3, Thành phố Vũng Tàu.
- Giờ mở cửa: 8.00 – 22.00
Quán lẩu cá đuối Vũng Tàu Trận
Quán lẩu Trận đã có mặt ở Vũng Tàu được hơn 30 năm, là thương hiệu được du khách khắp 4 phương tin dùng thưởng thức mỗi khi tới với Vũng Tàu. Quán có nước lẩu đậm đà, thịt ngọt, săn chắc. Khi ăn lẩu cá ở đây, món ăn sẽ ngon hơn khi bạn thưởng thức miếng cá nóng hổi ngay khi vớt ra khỏi nồi, rồi chấm với nước mắm ớt, miếng cá béo ngậy gần như tan ngay trong miệng,vị cay cay của ớt, chua chua của nước dùng sẽ làm bạn phải ngây ngất.
- Địa chỉ: Quán lẩu cá đuối Trận, 26 Nguyễn Trường Tộ, phường 3, thành phố Vũng Tàu.
- Giờ mở cửa: 8.00 – 22.00
Có thể bạn sẽ thích:
Lẩu cá đuối Cô Hồng
Quán lẩu cá đuối Vũng Tàu cô Hồng nằm tại số 18 đường Hùng Vương, quán không quá rộng nhưng thoáng và sạch sẽ. Thịt cá đuối tại quán có vị tươi ngon, nước lẩu được nấu theo công thức gia truyền, đậm đà hòa quyện hoàn hảo giữa vị cay của ớt, vị chua của măng rừng và hương thơm của bạc hà. Điểm trừ duy nhất là quán mở cửa khá muộn, phải đến gần giữa trưa thì du khách mới được thưởng thức món lẩu cá đuối Vũng Tàu thơm ngon nổi tiếng tại quán
- Địa chỉ: Quán cô Hồng, 18 đường Hùng Vương, phường 4, thành phố Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 11.00 – 22.00
Quán lẩu cá đuối Vũng Tàu 7 Lượm
Quán 7 Lượm có thực đơn khá đa dạng từ lẩu cá bớp, lẩu cá bò đến lẩu cá dứa, .. nhưng nổi tiếng hơn cả chính là món lẩu cá đuối.
Quán 7 Lượm sử dụng cá đuối nghệ có thịt săn chắc, vừa thơm vừa ngọt, dễ khử mùi khai. Nước dùng tại quán được nấu theo công thức gia truyền, tạo nên vị đậm đà, chua chua, ăn rất vừa miệng. Quán có không gian thoáng đãng, sạch sẽ, phục vụ khá nhiệt tình nên chắc chắn bạn sẽ có trải nghiệm rất tốt tại đây
- Địa chỉ: Quán lẩu cá đuối Vũng Tàu 7 Lượm, 37 Nguyễn Trường Tộ, phường 3, thành phố Vũng Tàu.
- Giờ mở cửa: 9.00 – 22.30
Lẩu cá đuối Vũng Tàu là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất biển, không chỉ được biết đến với hương vị thơm ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Nếu có dịp đến Vũng Tàu, đừng quên thưởng thức món ăn hấp dẫn này một lần bạn nha.
