Bánh mì chảo Hà Nội đã xuất hiện từ rất lâu tại vùng đất Hà thành và trở thành một món ăn quen thuộc với người dân nơi đây. Trải qua nhiều năm tháng biến tấu, sáng tạo bánh mì chảo đã trở thành một món ăn hấp dẫn, chinh phục vị giác của không biết bao nhiêu thực khách thập phương mỗi khi ghé thăm thủ đô.
Bánh mì chảo là món ăn tuy cũ mà mới, hơi xa lạ nhưng đâu đó lại thân thương như bữa cơm gia đình của người dân Thủ đô. Tìm hiểu về nguồn gốc của món ăn này và cùng khám phá 5 địa chỉ quán bánh mì chảo ngon ở Hà Nội ở bài viết dưới đây nhé
Giới thiệu bánh mì chảo Hà Nội
Bánh mì không phải có nguồn gốc từ Hà thành mà xuất hiện khi những người Pháp đem món ăn này tới đây vào năm 1883. Thời gian trôi qua, dù người Pháp rời đi nhưng bánh mì vẫn ở lại và dần có vị thế, trở thành một món ăn quen thuộc với người dân bản xứ. Ăn kèm với bánh mì, người Pháp cũng đưa đến các món ăn nguội như dăm bông, pate, trứng ốp la, xúc xích,.. nhưng do điều kiện khó khăn ngày đó, người dân đã cải biến, thay thế đồ ăn kèm thành các món ăn quen thuộc như giò, chả, xá xíu,.. Để rồi món bánh mì kẹp ra đời với chiếc bánh mì, kẹp bên trong là rau sống, thịt, trứng, chả hoặc xúc xích,.. và dần trở thành món ăn phổ biến quen thuộc của người dân.
Đi lên từ sự phát triển của xã hội, nhu cầu ăn uống của người dân ngày càng có sự chuyển biến và thay đổi, chính vì đó mà món bánh mì chảo được tạo ra để phù hợp với nhiều nhu cầu khác của thực khách. Là sự cải biến của bánh mì kẹp, vẫn là những cái nguyên liệu đó nhưng thay vì kẹp trong nhân bánh thì chúng lại được đặt lên chảo nóng, bố trí và thiết kế thành một món ăn đầy hấp dẫn.
Một suất bánh mì chảo Hà Nội thông thường sẽ bao gồm xúc xích, giăm bông, chả, xá xíu,… trứng ốp la, pate thịt ngập tràn trong sốt cà chua đỏ sền sệt, một lát bơ nóng chảy để lên trên. Khi đưa lên để phục vụ, chảo vẫn đang nóng hổi, bốc khói nghi ngút.
Thưởng thức bánh mì chảo, thực khách sử dụng bánh mì đã cắt sẵn, ăn kèm cùng nước sốt và đồ ăn kèm trên chảo, tất cả kết hợp, cùng hòa quyện thành một món ăn nóng hổi, đậm đà, béo ngậy, làm say mê cả những thực khách khó tính nhất
Quán bánh mì chảo ngon ở Hà Nội
Bánh mì chảo đã xuất hiện từ rất lâu nên không lạ khi bạn có thể bắt gặp các quán bán món ăn này ở rất nhiều địa điểm tại Hà Nội, từ đó du khách rất khó để cân nhắc xem quán ăn nào ngon và chất lượng tốt. Dưới đây là một số gợi ý về các quán bánh mì chảo được đánh giá khá cao trên các nền tảng mạng xã hội về ẩm thực ở Hà Nội.
Bánh mì chảo Cầu Giấy Hà Nội
Nhắc đến bánh mì chảo ở quận Cầu Giấy thì thật thiếu sót nếu bỏ qua Cột điện quán ở khu tập thể Nghĩa Tân. Quán là địa chỉ quen thuộc của rất nhiều các bạn trẻ tại Hà Nội. Quán dù sở hữu không gian không quá lớn nhưng ấm áp, sạch sẽ với tông màu gỗ làm chủ đạo. Một suất bánh mì chảo Hà Nội đầy đủ tại quán sẽ bao gồm bánh mì, chảo đồ ăn kèm với thịt lợn rán, xúc xích, khoai tây nghiền, dưa góp, trứng ốp là ngập trong nước sốt nóng hổi, đậm đà, sánh mịn. Các nguyên liệu kết hợp tuyệt hảo với nhau tạo nên một món ăn kích thích thị giác, hương vị thơm ngon và đầy hấp dẫn. Điểm trừ duy nhất của quán là thực đơn còn chưa được đa dạng, hơi ít món. Với sự nổi tiếng của thương hiệu cột điện quán, ngoài cơ sở Nghĩa Tân, quán còn mở thêm 4 cơ sở khác ở các địa chỉ Đặng Văn Ngữ, Nguyên Hồng, Bạch Mai, Phạm Hồng Thái, hay lựa chọn cơ sở gần bạn nhất và tới thử thưởng thức món ăn nổi tiếng này một lần nha.
- Địa chỉ: Cột điện quán, Cs1: 104 – 105B C3 khu tập thể Nghĩa Tân, Quận Cầu Giấy, Hà Nội; Cs2: 71 Đặng Văn Ngữ, Quận Đống Đa; Cs3: Số 16 ngõ 28 Nguyên Hồng, quận Đống Đa; Cs4: 403 Bạch Mai, quận Hai Bà Trưng; Cs5: 44 Phạm Hồng Thái, quận Ba Đình.
- Giờ mở cửa: 9h – 22h
Quán bánh mì Hà Nội Ô Long
Nằm ngay đối diện Hồ Đắc Di là quán bánh mì chảo nổi tiếng mang thương hiệu Ô Long Quán. Quán có 2 tầng, rộng rãi, thoáng mát, có view ra hồ rất đẹp. Suất bánh mì tại quán gồm thịt rán, pate, khoai lang chiên, dưa chuột thái lát, trứng được chọn giữa lòng đào và trứng chín. Điểm đặc biệt của quán là ở nước sốt đậm đà, sền sệt có hương vị đậm đà, chua chua, ngọt ngọt, rất hợp khi chấm cùng bánh mì. Điểm trừ tại quán là dù khoogn gian rộng nhưng bàn 2 người lại được thực khách đánh giá khá nhỏ, hạn chế không gian, ngoài ra đồ ăn tại quán cũng khá ít khi so sánh với các quán khác.
- Địa chỉ: Số 65 – 67 Hồ Đắc Di, quận Đống Đa, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 7h – 22h
Chảo Cười: Quán bánh mì chảo ngon ở Hà Nội
Đúng như cái tên chảo “cười” ngộ nghĩnh và dễ thương của mình, điểm đặc biệt của quán ăn này là có trang trí mặt cười lên tất cả các phần khoai tây nghiền. Ngoài chảo cười, không gian quán cũng rất “chill”, chắc chắn sẽ giúp bạn phần nào đó được thư giãn, giảm bớt “xì trét”. Một suất bánh mì tại chảo cười sẽ bao gồm: pate, khoai tây nghiền, trứng rán, thịt nguội, xúc xích, nước sốt đổ sền sệt ăn cùng với lát bánh mì giòn, kết hợp hoàn hảo cùng đồ ăn kèm tạo nên một món ăn đậm đà, ngon khó cưỡng. Ngoài pate, bạn còn có thể gọi thêm các món thịt khác như thịt bò, đùi gà tùy theo sở thích.
- Địa chỉ: 103 Nam Đồng, quận Đống Đa, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 7h – 22h
Bánh mì chảo Hà Nội Xuân Hòa
Xuân Hòa là một địa chỉ bánh mì chảo nổi tiếng, điểm đặc biệt của quán là sự lựa chọn con đường riêng với xuất bánh mì chảo không bao gồm nước sốt mà gồm những chảo đầy đặn xúc xích, pate, trứng, thịt được rán cháy cạnh, ăn kèm với dưa chuột muối xổi. Dù không có nước sốt nhưng khi kết hợp đồ ăn kèm cùng bánh mì tại quán lại tạo nên một hương vị mới lạ, khác biệt. Để thực khách không cảm thấy khô khan, tại quán có bán thêm những cốc sữa đậu nành tươi mát, béo ngậy để dùng kèm với bánh mì. Ngoài bánh mì chảo, quán còn bán thêm bánh mì truyền thống, pate rán, trứng ốp la, sốt vang cho thực khách lựa chọn.
- Địa chỉ: Số 157 Hoàng Hoa Thám, quận Ba Đình, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 6h – 20h30
Quán bánh mì chảo ngon ở Hà Nội: Party Chảo
Party chảo là một trong những quán bánh mì chảo sở hữu số lượng món ăn kèm “khủng ” nhất tại Hà Nội. Quán có không gian thoáng đãng, lấy tông màu trầm ấm làm chủ đạo tạo nên cảm giác thân thương, ấm cúng. Một suất bánh mì chảo Hà Nội đầy đủ tại quán sẽ bào gồm: thịt nướng, pate, xúc xích, trứng ốp la, khoai tây,… ăn kèm cùng sốt tiêu tỏi có hương vị vô cùng đậm đà với combo bánh mì chảo thịt nướng.Với combo bánh mì chảo hải sản sẽ bao gồm: mực, tôm, cá, chả cá, viên tôm, bề bề,.. dưới sốt cua cay lên bề mặt tạo ra hương vị hấp dẫn, kích thích cả vị giác lẫn thị giác. Chủ quán party chảo được thực khách đánh giá rất cao về sự nhiệt tình, thân thiện, anh thường trao đổi với khách hàng về món ăn tại quán để thay đổi cải thiện. Điểm trừ duy nhất là một suất bánh mì chảo tại quán có hơi ít bánh mì ăn kèm so với số lượng các món ăn, thực khách thường phải gọi thêm.
- Địa chỉ: Số 3 Ngõ 4C Đặng Văn Ngữ, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 9:30 – 21:30
Hà Nội có vô vàn các loại bánh như bánh giò, bánh xèo, bánh cốm, bánh gối, bánh cuối, bánh đúc nóng… nhưng bánh mì chảo Hà Nội vẫn chiếm một vị trí trong lòng du khách. Nếu bạn quyết định đi thưởng thức món ăn này mà chưa tìm được địa chỉ phù hợp thì có thể tham khảo 5 địa chỉ chia sẻ ở bài viết trên nhé, mong rằng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn và người thân có những trải nghiệm thú vị và đầy ý nghĩa.
